Великденската трапеза тази година ще струва средно с около 11% повече спрямо 2025 г., сочат данни на Института за социални и синдикални изследвания и обучение към КНСБ.
Според анализа на икономиста Теодора Пачеджиева и изследователя Момчил Димитров основната причина за поскъпването е агнешкото месо. Цената му е нараснала с близо 20% на годишна база - от около 26 лева за килограм през април 2025 г. до 15,99 евро за килограм тази година.
Сред най-търсените козунаци в супермаркетите остават традиционният и шоколадовият. Те се продават съответно за 2,70 евро и 3,99 евро за разфасовки от 400-500 грама.
По-сериозно увеличение има и при продуктите за традиционната зелена салата. За нея са необходими две марули, които струват между 1 и 1,20 евро всяка. Именно тук е отчетен най-големият скок - над 100% спрямо април 2025 г. Значително са поскъпнали и яйцата - кора от 30 броя струва с 33% повече в сравнение с миналата година.
Към празничната трапеза трябва да се добавят още питка, дроб сарма, вино и безалкохолни напитки. Така разходът за четиричленно семейство за Великден достига около 64 евро, или 125 лева. Това е с около 11% повече спрямо миналата година.
През април 2025 г. аналогично изследване показваше, че килограм качествен козунак струва поне 10 лева, а агнешкото - около 26 лева за килограм. Тогава зеленчуците бяха поскъпнали с около 3% на годишна база, а зелената салата - с около 20% спрямо 2024 г. Общата стойност на великденската трапеза тогава е била 113 лева.
За сравнение, необходимите средства за задължителните продукти за Великден са били около 110 лева през 2024 г. и 105 лева през 2023 г.
Според експертите великденската добавка за пенсионери в размер на 50 евро не е достатъчна. Тя покрива едва 78% от нужните средства за празничната трапеза. За пенсионерите с по-високи доходи - между 390,64 и 620,20 евро - добавката е само 20 евро, което покрива около 31% от необходимите разходи.
От института заключават, че въпреки помощите много пенсионери ще изпитват сериозни затруднения да си позволят традиционната великденска трапеза.
Сред основните причини за поскъпването експертите посочват и международната обстановка. Затварянето на Ормузкия проток е нарушило важен транспортен коридор, а продължаващият конфликт в Близкия изток влияе върху цените и в България.
Поскъпват и горивата. Данните на ИССИО показват, че между януари и април 2026 г. средната цена на бензин А95 е нараснала с 17,6% - от 1,25 евро до 1,47 евро за литър. Това се отразява пряко на земеделието, транспорта и всички енергоемки производства, тъй като по-високите разходи за горива водят до по-скъпи крайни продукти.
Освен това се отчита сериозно поскъпване при торовете. Според анализаторите недостигът им създава риск за пролетните култури, което може допълнително да увеличи цените на храните.
Друг фактор е ръстът на цените преди присъединяването на България към еврозоната. Според експертите при много стоки и услуги вече има спекулативно поскъпване, а държавата не успява да го ограничи. Така всяко ново увеличение се усеща още по-силно от потребителите.
