Производството на основните плодове и зеленчуци в България през последните три години остава сравнително стабилно, сочат данните на Министерството на земеделието и храните. Въпреки това, страната продължава да разчита в значителна степен на внос, особено при някои култури, пише сайтът Money.bg.
Най-големите количества плодове у нас са добити през 2022 г., следвани от 2024 и 2023 г. Единственото изключение в тенденцията е реколтата от сливи и джанки, която през миналата година бележи най-високите добиви за разглеждания период. Обратно – при малините 2024 г. се откроява с най-слаб резултат.
При зеленчуците, 2024 г. се очертава като най-успешна в последните три години. Добивите на домати, пипер, дини, пъпеши и други култури нарастват, докато зеле и ягоди отбелязват спад. Въпреки това, площите, засети със зеленчуци за реколта 2025 г., са по-големи спрямо предходната година, с изключение на зелето. Най-сериозен ръст има при дините и пъпешите.
По-голямата част от произведените у нас плодове и зеленчуци не могат да покрият вътрешното търсене. Изключение правят сливите, пъпешите и малините, чиято реколта задоволява над 90% от потреблението. Добри резултати има и при зелето, черешите и кайсиите, които покриват около 80% от нуждите на пазара.
В същото време, при доматите, прасковите и ягодите родното производство стига за едва половината от консумацията, а при ябълките – едва за 36%. Важно уточнение е, че въпреки дефицита, български производители изнасят част от продукцията си.
Ранната реколта през 2025 г. пострада сериозно от измръзвания през февруари и началото на април. Данни от Съюза на Дунавските овощари сочат, че при праскови, сливи, нектарини и череши щетите в някои райони достигат до 100%. Особено тежко е положението при кайсиите – в Дунавския регион, откъдето идва над 80% от промишленото производство на този плод, реколтата е почти напълно унищожена. По-слабо засегнати са ябълките и крушите.
В резултат, цените на ранните плодове на пазара вече са високи. Според председателя на Съюза Николай Колев, основната причина за поскъпването не са производителите, а търговците – както на едро, така и на дребно.
Основните доставчици на пресни плодове за България през 2024 г. са били Гърция (34%), Турция (24%), Северна Македония (9%) и Еквадор (8%). При зеленчуците, водещите вносители са Турция (43%), Гърция (16%), Германия (9%) и Албания (6%).
Според данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, към третата седмица на май 2025 г. се отчита впечатляващо поскъпване „на едро“ при картофите и зелето – с цели 82% спрямо същия период на миналата година. Зелен пипер също поскъпва – с близо 40%. В същото време цените на лука спадат с 22%, а краставиците поевтиняват с около 8%.
